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2008年09月30日

消えた~

噂には聞いていたけど、ついに私も見てしまった・・・icon196

スーパーからバナナが消えた~いつもならいろんな種類があるのに。
1つ残らず・・・棚が空っぽ

テレビの力はすごいし、痩せたい人がいっぱいいるんだ。

バナナはお通じにもいいし、カリウムが豊富に含まれていて
黒い斑点(シュガースポッツ)があらわれると、免疫力を高めてくれる力も
倍増する優れたフルーツicon59

私はバナナダイエッターではないけど、おやつに常備してたのにicon101

というわけで、買えずに帰ってきました。
家に1本残っていたのを、大切に明日食べますicon11

  


Posted by チャーガ at 21:51Comments(0)チャーガの食事

2008年09月29日

秋の夜長

めっきり涼しくなりました。

早く衣替えしなくちゃ・・・でも明日も雨icon03

温かい飲み物が恋しくなり、友人のお土産の
カモミールティーにしょうがを入れていただきました。

カモミールジンジャーティーと言ったところでしょうかface01
カモミールにはリラックス効果もあり、しょうがは体を
温めてくれます。もうポカポカで~す。
体が温まる=免疫力もアップ=明日も元気face02



秋の夜長を楽しむホットドリンクのレパートリーを増やさねば・・・  


Posted by チャーガ at 20:52Comments(0)チャーガの免疫力

2008年09月28日

バリ

親戚のおじさんからバリをいただきました。

ヒレに毒があるのでさばくのがこわッ。

ついでに現地で取った写真までいただきました。

おじさんありがとうicon102

でも美味しい食べ方聞き忘れた・・・icon11


  

Posted by チャーガ at 20:24Comments(0)チャーガの毎日

2008年09月27日

手作りピザ

パン生地を作る時にドライイーストを使いますが
ピザの生地にはピザ用のイーストがあるのを知りました。

どおりで以前、パン用のイーストで作った時は生地が
全然伸びない~face07

icon74このピザ用を使うと生地の伸びもよく、焼き上げると、
パリッと・・・おいし~いッface02 自画自賛です。
これで石釜でもあればな~

 

バジルをはじめからのせていると、焼けすぎで黒くなるんですね~icon10



モッツアレラチーズが家になかったのでゴーダチーズで代用です。
  


Posted by チャーガ at 20:25Comments(0)チャーガの食事

2008年09月26日

格闘中

爬虫類が苦手な方ごめんなさ~いface14 

なんだか免疫力下がりそうicon15



蛇がトカゲを絞めているところ・・・見つけてしまったんですicon10

ギャ~~ッicon77と叫びつつもシャッターきりました。

やっぱり自然は弱肉強食なんだなと実感させられた瞬間でした。






  


Posted by チャーガ at 23:20Comments(2)チャーガの毎日

2008年09月25日

ビ~~~ル!

暑さ寒さも彼岸までとは言うものの、今日は暑かったicon104
最高気温は30度を超えていたよう。

まだまだicon142冷えたビールがのどを潤してくれます~

ところでアルコールにも体を温めるものと、冷やすものがあるんですよ。

体を冷やすもの
ビール
ウイスキー

体を温めるもの
ブランデー
ワイン(赤ワイン>白ワイン)
日本酒
紹興酒
焼酎

体の冷えは免疫力の低下につながるので何をどうやって飲むか
大切ですねicon59
お湯割りや、熱燗はさらに体を温めてくれる飲み方です。

とはいえ、寒い冬でも暖かい部屋で鍋を囲んで冷えたビールって
私は好きなんですが・・・これって良くないicon95と分かりつつ止められませんicon10

とにかくもう少し涼しくなってほしいものです。

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タグ :免疫力


Posted by チャーガ at 21:03Comments(0)チャーガの免疫力

2008年09月24日

新米

日経の夕刊で、コメ不安問い合わせ殺到と言う見出しが
目に留まりました。

ちょうど昨日お米を買ったところだし、不安に思う市民の
一人だから・・・

 

スーパーの産地直送のコーナーで生産者のデーターが分かる
物を購入しました。お名前、住所など・・・

一連の食品偽装問題や、汚染米のニュースを聞くと
19世紀頃フランスの美食家ブリアサヴァランの言葉が
頭をよぎります。







君の食するところをいいたまえ。君がどんな人物かを言い当てよう

つまりその人が普段何を食べているかで、どんな人かわかるということ

知らないうちに偽装食品、汚染米を食べ、
あなたは偽装人間、汚染人間になってしまっている

もしサヴァランが今の日本に生きていたら、こう皮肉ったのでは・・・

毎日食べることは本当に大切なのに、健康な体を作るだけでなく人格までにも及ぶのだから・・・
  


Posted by チャーガ at 22:46Comments(0)チャーガの食事

2008年09月23日

休日

また登ってきました~icon22



今日は余裕でした・・・face01

適度な疲労感が心地よく、帰宅後icon142ビール片手にま~ったり。

登山をはじめて気がついたことがありますicon67
歩いて血流がよくなるのか下山後はふくらはぎのむくみが取れて
細くなるようです。うれしい発見ですface02
でも時間がたつと、戻ってますicon41

ふくらはぎは、心臓へ血液を送り返すポンプ作用をしてくれる
重要なところらしいです。じっとしてるとだめなんですね~




  

Posted by チャーガ at 21:31Comments(0)チャーガの楽しみ

2008年09月22日

デコちゃんの好物

icon74は愛猫デコちゃんのお気に入り、ネコの草です。


お腹に毛玉がたまって時々吐いていたんです。
私は、すっかりネコの草の存在を忘れていました。ごめんね~
苦しかったね~icon198

ネコの草を食べるようになってから、毛を吐き出すことはなくなって
ひと安心face01
おかげで、デコちゃんのう○ちは人間の子供のと間違うくらい立派icon59
すみません、ちょっと汚い話になってしまい・・・

本能なんでしょうかね、お腹にたまった気を出すために草食べるなんて。
ちなみにハーブのレモンバームもお気に入りのようで
ムシャムシャ食べてます。不思議~icon79

やっぱり動物にも繊維がいっぱいの野菜はお通じにはいいんですねicon22

私も負けじとキャベツのサラダいっぱい食べましたicon67


  


Posted by チャーガ at 21:22Comments(2)チャーガのにゃんこ

2008年09月21日

チリより

ご主人のお仕事の関係で、南米チリに住む
後輩からメールが届きましたface02

チリは今から春真っ盛りだそうですicon48
南半球だから日本とは逆なのね~

icon74は首都のサンチャゴから車で1時間半くらい走ったあたり
菜の花とさくらんぼの花だそうです(何処となく日本の景色みたい!)
これから来る暖かな季節に心躍りそうな景色だな~icon114


 

icon74はリャマとサボテン
かわいい~icon64

彼女は今年の5月一時帰国した際、2人の子供をつれて
福岡に来てくれました。8年ぶりの再会icon67

5歳のお姉ちゃんは現地の幼稚園に通っているせいか、
ちょっとおしゃまで雰囲気が日本の5歳児とは違うのにビックリicon67
下の3歳の坊やもBesso!Besso!(Kiss!、Kiss!の意味)
と言い、別れ際に頬にいっぱいキスしてくれましたicon06
育つ環境って大きいんですね~





 

  


Posted by チャーガ at 21:16Comments(2)チャーガの友達

2008年09月20日

暴飲暴食

昨夜、関西から前職の同僚夫婦が来福し
久しぶりに、飲んで食べて楽しいひと時でしたface02

彼らは、朝一からレンタカーをし、まずは朝食に長浜ラーメン
へ直行、その後丸幸ラーメンへ、昼食は佐賀県で目指した
ラーメン屋でもう一杯icon59
夕方におやつ代わりに想夫恋で焼きそばを食したらしい。

午後7時半、私は仕事が終わりicon108急いで彼らと稚加栄で合流。
いか、ひらめの生け造り、びーる、日本酒。これで終わるはずがないicon10

その後、モントレー前の彼ら行きつけの屋台へ。
書くのが面倒なくらいいろいろ食べました。

話と食べるのに夢中で持参したデジカメのシャッターが切られる
ことはありませんでしたicon11

私としたことが・・・face07

とにかく想像を絶する彼らの胃袋でした。
炭水化物の取りすぎや~ん







  

Posted by チャーガ at 23:58Comments(0)チャーガの友達

2008年09月19日

あぐー豚

天神大丸地下の柿安で買い求めました。

お肉の中でもとりわけ豚好きの私のお気に入りですicon06
あぐー豚は沖縄在来種の黒豚だそうです。

疲労回復に役立つビタミンB1が牛肉のなんと12倍も
含まれ、血や筋肉となってくれる良質のたんぱく質摂取
にはもってこいの豚肉ちゃんです。
まさに女性の見方・・・ツヤツヤお肌になりますようにicon12



部位は肩ロースで、適度な脂肪の入り具合もおいしさのひとつicon59

次回しゃぶしゃぶ用に薄くスライスお願いしてみようかな。
実はまだしゃぶしゃぶでは食べたことがないので・・・

以前フランス料理店を経営するお友達のお店で、東京エックス
という品種の豚肉をいただいたけど、あれもおいしかったな~





  


Posted by チャーガ at 21:56Comments(0)チャーガの食事

2008年09月18日

何から食べる?

トマト、アボカド、黒豆のサラダ

トマトのリコピン、アボカドのビタミンE、黒豆のイソフラボンなど
美肌を意識したコンビネーションにしてみましたface01

 

夕食の一皿目は、とにかくサラダ類を食べるようにしています。
野菜には繊維が多く含まれ、血糖の上昇を緩やかにして
インシュリンの分泌を抑える役割があるからなんです。

ダイエットにも効果的な食べ方なんですよicon67
繊維が含まれる歯ごたえのある物をよく噛むことによって
満腹中枢が刺激され食べすぎを防いでくれる利点もあります。

白米、パンなどの炭水化物(糖質)は最後の方がベストです。

レストランのコース料理は前菜から始まり、スープ類、メイン
というように理にかなった順番といえますね。

ちなみに野菜といえどもジャガイモ、にんじんは(糖質)を
多く含んでいるので注意が必要ですね。量を減らすとか・・・
ポテトサラダは最初の一皿には向かないかもicon11

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Posted by チャーガ at 21:28Comments(0)チャーガの毎日

2008年09月17日

癒し部長

我が家の癒し部長のネコのデコちゃんですicon188



夏が去り、涼しくなった今、お気に入りの寝床は天袋の
スーツケースの上ですface01手作りのはしごを駆け上りますicon59
スーツケースが毛だらけなんですよicon101
仕方ないか~

デコちゃんの寝る場所によって季節の移り変わりを感じます。
今年の夏は暑かったもんね~

疲れて免疫力が下がりそうでも、ふわふわのデコちゃん
に触れていると回復で~すicon14

ありがとうね デコちゃん

またコンパニオンアニマルの存在について書いてみたいと思います。

時々破壊部長に変身しますがicon10


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Posted by チャーガ at 20:50Comments(0)チャーガのにゃんこ

2008年09月16日

晩ごはん

昨日から用意していた餃子のタネを包みましたicon67


食べる分を残して冷凍庫へ。

いざという時の作り置きの食材で冷凍庫が満たされていると
みょうに安心してしまいますface02

餃子のタネに入れる野菜はキャベツ、にら、たまねぎ
キャベツはレンジでチンして、よく水分をとっておきます。

ポイントはトレハロースを一緒に混ぜ込むことなんです。
トレハは食品から化粧品まで様々なものに使われています。

トレハを混ぜ込むことによって、野菜から水分がでるのを
ふせいでくれたり、酸化防止の役目もしてくれます。
その他いろんな使い方があるので、うちでは欠かせない
調味料のひとつです。

スポンジケーキに使うとしっとり・・・

スーパーで売っているのは見たことないですが、私は
クオカでかっています。
icon76http://www.cuoca.com
ためしてみてくださいね。

中国産餃子に始まり、うなぎやお米まで偽装だらけ
の世の中・・・自分が作るものは偽装なしicon105

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Posted by チャーガ at 20:50Comments(1)チャーガの毎日

2008年09月15日

アレキ

生産者の間ではそう呼ばれているそうです。

大好きな私は恐れ多くて
いつもフルネームのマスカットオブアレキサンドリアさまとお呼びしています。

たしかに長いのでここではアレキと呼ばせていただきます。

 

上品な甘さで、さわやかなマスカット香が口いっぱいに広がって・・・face05
食べ比べてみると、甘いけれどマスカット香に欠けるものや
マスカット香がすばらしいものまで、奥が深いのね~icon06

巨峰やピオーネとはまた違ったおいしさがあります。

違うといえば、巨峰などは紫色の色素にポリフェノールが含まれていますが
アレキの気品高い翡翠のような美しい色にも体にいいものが含まれているのでしょうかicon66

調べたけどわからなかったので、投げかけてみました~
今度もっと真剣に調べてみます

今はぶどう、なし、イチジクをはじめ様々なフルーツが食卓を
彩ってくれていますよね。

icon124フルーツは確かにヘルシーなイメージですが、icon95食べすぎには要注意ですねicon67
ビタミン、カリウム、繊維など体に良いものもたっぷりなのですが
糖もたっぷり含まれているからです。
つまり過剰に取り込まれた糖は内臓脂肪となってしまうのです。

私は、握りこぶしくらいの量を1日2回までと心がけています。

糖質フリーのビールが各社から出ていますが、減らすことができる
糖質はできるだけ減らそうと心がけてはいます。

それでなくても知らす知らず取り込んでいるんですよね。
仕事柄、栄養のことを勉強していますが、バランスよく食べるに尽きると思います。

でもこのバランスよくがいちばん難しいんですよね。
これができていれば、ダイエット食品なんてこの世から必要なくなるのにね。

PS.ポリフェノールは、釘が空気によって酸化して錆付くように
   体を酸化から守ってくれます。若さを保ってくれるんです。

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Posted by チャーガ at 21:55Comments(0)チャーガの食事

2008年09月14日

ヘトヘトで~す

篠栗の若杉山(861m)に登ってきました。
疲れましたicon198

日ごろ何か運動をしているわけではないので・・・
大学時代に体育会スキー部で培った根性だけでしょうか。

登る前、車酔いしたらしく、登りきれるか不安だったけど
ひとたび歩き始めると、不思議と治りましたicon22

緑に囲まれ、深呼吸すると体の細胞一つ一つが生き返る感じです。
自然の力ってスゴイな~

下山後、若杉の湯に入り、リフレッシュし帰ってきました。
今週もがんばれそうicon65



次はどの山にしようかな

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Posted by チャーガ at 21:42Comments(0)チャーガの楽しみ

2008年09月13日

形からはいります

趣味はと聞かれたら、迷わず海外旅行と答える私ですが
ここ何年も遠ざかっていますicon15

香水がぷんぷん香りたつ外国の空港に降り立った時の、あのワクワク感icon59
たまらないです~face02

今は、旅行のパンフレットを指をくわえてみているだけですねicon198

そこで最近始めた趣味が山登りです。
なんでも形から入る私としては、登山靴をまず購入しました。
大好きなベージュ系の靴を選びました。

 

いつかはスイスの山を歩きたいなと思ってます。
その前に、日本人なので富士山ですね。

手始めに立花山に登りました。海外登山への道のりは遠そうです。

木々に囲まれマイナスイオンたっぷりの山道を歩いていると
いい気分転換になります。

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Posted by チャーガ at 20:21Comments(2)チャーガの楽しみ

2008年09月12日

関西粉もん文化

ここ数日バタバタicon16しておりましたicon10

先週末、関西に行ってきました。
学生時代、西宮に住んでいたので、阪急沿線三ノ宮~梅田間
は私の庭icon60

梅田はホント人が多かった・・・疲れましたicon15
久しぶりに神戸の大丸周辺、北野界隈も散策し,ご機嫌ですicon14
トアロード沿いのブティックなどはインポート物をそろえているせいか
大阪とは全然違うし、もちろん福岡にはないような感じで
ついつい引き込まれそうでした。
財布の紐が、切れまくるのは必至なので、またの機会にと祈りつつあとにしました。

メインは兵庫県西のはずれ相生にある潮見のお好み焼きを食することでした。


粉もんは、食べた後少しすると胃にドッシリくるのですが
ここのは何枚でも食べれそうなんです。
ちなみに、そばのモダン焼きをいただきました。
そばがラードでカリカリになっており、自家製ソースが
そばの溝に入り込み・・・
書いているとおもわずよだれが出てきましたicon11失礼いたしました。

本当は豚肉が上にもっとのるのですが、あえてそばの溝がほしくて
豚肉を減らしてもらったくらいです。

うどんのモダンはそばとは対照的に麺のとろ~り感が楽しめます。
そうなんです、せっかくなので2枚いただきました。

具材はシンプルなのですが、とにかく旨いicon77
噂には聞いていたけれど、お好み焼きであって、もはや似て非なるものかも。



この上なく幸せ~icon65な気分で新幹線にとび乗ったわけです。

そうなんですよicon77まさに、このしあわせを感じる瞬間からだの
免疫力がUPicon14icon14icon14しているのです。
私の免疫細胞は、先週末いっきに活発になったこと間違いないです。

弊社のチャーガもかなわなかったりして・・・
いやいや、相乗効果で免疫力倍増、お肌いきいきですよicon97



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Posted by チャーガ at 20:19Comments(4)

2008年09月08日

免疫力

チャーガ健康園と免疫力は切っても切れない間柄なんです。

ところで免疫力ってicon66

体内に入ってきた病原菌を殺したり、ウィルスに対抗する
抗体を作り出して、病気を治したり、予防したりするのです。すごい~

この大役を担っているのが白血球なんです。
白血球の働きをパワーアップするのが免疫力の強化になるんです。

体をめぐる血液に思いを馳せれば、いとおしくなりますね。
休むことなく、自分の体を守ってくれてるんだから・・・

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Posted by チャーガ at 21:03Comments(0)チャーガの免疫力