2009年04月07日
筍ウィーク①
筍堀りにそなえ、2日前から木の芽を買い込んでいました。
筍を使ったメニューで絶対はずしたくないものがこれです。
▼木の芽和え
ちょっとご年配っぽい一品ですが、大好きなんです~。
本当はイカを入れたかったのですが、経費節減のため昨日買った
蒲鉾にしました。
▼筍ご飯
いつもはシンプルに筍とにんじん、あげしかいれません。
が、今回は鶏肉、新ごぼうも入れてみました。
食物繊維豊富な筍は女性にうれしい旬の野菜ですねッ