のんびりゆったり免疫力向上生活

こんばんは　チャーガです。

野菜の高騰が続いています

以前もブログに書いたことがありますが

旬の食材を食べると必要な栄養素の8割ほどは取れるそうです。

何十品目食べたいといけないとか考えなくていいんです。

昔はハウス栽培とか養殖だとかなかったから

その季節に食べれるものしか食べていなかったはず・・・

旬を意識して食材を選びましょうね

今日は、根菜野菜のポタージュを作りました。

レンコン、ごぼう、サトイモをブイヨンで軟らかく煮て

ミキサーにかけます。

再びお鍋に戻して、好みに量の牛乳を加えて塩･胡椒で

味を整えます。

里芋を入れているので、とろみもついてこれからの季節

ほっとする一品ですよ。朝食にもおすすめ

写真を撮り忘れたので、ゴメンなさ～い。