あまおうジャム

苺のお値段も下がってきたような・・・
美味しかったらそのまま食べようと思ったけれど
甘くなかったので、ジャムにしました。
美味しくないから、安かったのか、少し古いのか・・・

砂糖をまぶして一晩冷蔵庫で寝かしました。
苺のエキスがきれいです
 
火に掛けて出来上がり。レモン汁も加えてさっぱりと！
 
ジャムにした時、あまおうが一番きれいな色になります。
とろみ付けにはよく洗ったりんごの皮を入れて煮ると、自然のペクチン
でトロっとしてくれます。

甘さは同じでもカロリーは半分という嬉しいフルーツシュガーを使用
でも2倍食べたら結局同じ～
食べ過ぎに注意
スコーンでもあれば最高ーーー