肉・魚だけではありません

夕食には良質のたんぱく質をとりたいものですね。

たんぱく質は夜寝ている間に筋肉や血となってくれます。

ダイエット中だからといってこのたんぱく源を食べないと

筋肉が落ちて代謝が悪くなり・・・あ～悪循環

肉・魚のほかに植物性たんぱく質といえば大豆。

水分の少ない堅豆腐を使って豆腐ステーキにしてみました。

しめじ、ゴーヤ、ベーコンの千切り少々を油でいため、お酒、醤油
塩コショウで味つけ。

最後にバターを少々で風味アップ！

焼き色をつけた豆腐の上に乗っけて出来上がり

豆腐だけど以外に満足感のある一品です。（もう少し汁気があると良かったです・・・）

たまには豆腐がメインのおかずどうですか