ニンニクスープ

滋養強壮の王様　ニンニク入りのスープを作りました。
疲れた体にはもってこいです。

ニンニクの原産地は中央アジア、現在のインド北部だそうです。
古代エジプト人も毎日ニンニクを食べて疲労を回復しピラミッドを
創りあげました。
そのピラミッドの中から黒化したニンニクが最古の野菜として発見
されているんですよ。

疲労回復ビタミンといわれるビタミンＢ１は、糖質を分解してエネ
ルギーにかえるときに必要な栄養素です。これが不足すると糖
質の代謝がスムーズに行われないため、疲れやだるさを感じる
ようになります。

毎日ひとかけらを目安にとるといいそうです！

今週はニンニクウィークになりそうです