蕎麦に恋して♪

こんばんは

最近蕎麦に恋しています

昼間に天神に出る用事があったので、おちゃさんとランチをご一緒
させてもらいました

おちゃ＋ちゃーが＝おチャーガランチ＠蕎麦喰い　いまとみ

『手刈り天日干しのそばのみを手挽きの石臼で碾き、最小限の
つなぎを加えて打ち、１日～３日程寝かせ熟成』

蕎麦の香り、味、歯ごたえ・・・極上です～食べるのがもったいない・・・
といいつつ、ペロリと平らげました

ｻｲﾄﾞメニューの鴨肉もオーダー　

鴨肉ってヘルシーなんですよ～

ビタミンB1・B2などのビタミンB群や鉄を多く含んでいるんです。
特にビタミンB2が多く、これはエネルギー代謝に関係していて
成長を促進し、皮膚、爪、髪などの細胞の再生に関与しているので
「発育のビタミン」とか「美容のビタミン」などといわれているんです。

なかなか、普段は食べる機会がないですけどね
 

ごちそうさまでした