甘い梅干を使って！

はちみつを使った梅干を買ったら、甘くてダメでした。

やっぱり、しそで漬けたベーシックな梅干が好きです！

で、もったいないので梅干のタレにしてみました。

梅干をペースト状にして、醤油、酒と混ぜます。

豚フィレ肉に塩･胡椒して小麦粉を塗して

オリーブオイルで焼く。

焼きあがったら、梅干ソースを絡めて出来上がり！



甘さを生かしたタレで、けっこうおいしかったですよ。

タップリの青しそと共にどうぞ！

疲労回復に効くビタミンB1が豊富な豚肉、これからの暑い季節に

意識してとり入れたい食材ですね