のんびりゆったり免疫力向上生活

 

近年の塩ブームをうけ、スーパーマーケットの調味料のところでは
国内各地はもとより世界中の塩にお目にかかれます。

上の写真は輸入食材のショップで買ったカマグルの塩（フランス産）です。
塩と一口に言っても、比べてみると甘みがあったり、まろやかだったり
違いますね。食材を生かすも殺すも塩・・・塩は命

ところで、日本人は他の国の人に比べて塩分摂取量が多いんですって

日本人　　　　　１１～１３ｇ
ヨーロッパ人　　５～６ｇ
アメリカ人　　　　８～１０ｇ　

もうお解かりと思いますが、日本の調味料（味噌、醤油、魚醤etc・・・）や漬物
などの保存食には塩は欠かせない物だからです。

塩の取り過ぎは高血圧、脳卒中などの疾患を引き起こしてしまいます。

WHO（世界保健機関）は塩分摂取量を６ｇと定めているようです。
厚生労働省は以前１０ｇとしていましたが、『高血圧治療ガイドライン』で
目標塩分摂取量として６ｇに引き下げました。

塩の６ｇは小さじ１杯なんです。１日で６ｇなんてラーメン食べたら
それだけで、ゆうに６ｇは超えてそ～


小さじ１杯
 

塩分少なめを謳った食品が多いのもうなずけますね。

日頃から、塩は控えめにと心掛けないといけないですね。