2009年07月14日
美女をつくるスープ？
絶世の美女クレオパトラも食したといわれるエジプトの野菜
モロヘイヤのスープを作ってみました。
子供の頃、一度だけ母が食卓に出してくれた記憶があるけれど
その時、青臭くて美味しくない記憶が・・・
でも、”クレオパトラも食べた・・・”こういう文句に女性は弱いです。
マイブームのショウガ、ニンニクのみじん切りを油でいため香りを出し
玉ねぎ、ベーコンを投入しさらに炒める。
細かく切ったモロヘイヤも入れて炒め、その後お湯を注いで煮立てます。
塩、コショウで味を調えて、できあがり。
モロヘイヤはビタミン・ミネラル豊富な緑黄色野菜です。
カロチン・・・ほうれん草の4.6倍 ブロッコリーの19倍
カルシウム・・・ほうれん草の9倍 ブロッコリーの10倍
ネバネバが夏ばて防止によさそうですね！おひたしにもいいようです。
今年の夏はモロヘイヤをたくさん食べま～す
モロヘイヤのスープを作ってみました。
子供の頃、一度だけ母が食卓に出してくれた記憶があるけれど
その時、青臭くて美味しくない記憶が・・・
でも、”クレオパトラも食べた・・・”こういう文句に女性は弱いです。
マイブームのショウガ、ニンニクのみじん切りを油でいため香りを出し
玉ねぎ、ベーコンを投入しさらに炒める。
細かく切ったモロヘイヤも入れて炒め、その後お湯を注いで煮立てます。
塩、コショウで味を調えて、できあがり。
モロヘイヤはビタミン・ミネラル豊富な緑黄色野菜です。
カロチン・・・ほうれん草の4.6倍 ブロッコリーの19倍
カルシウム・・・ほうれん草の9倍 ブロッコリーの10倍
ネバネバが夏ばて防止によさそうですね！おひたしにもいいようです。
今年の夏はモロヘイヤをたくさん食べま～す
Posted by チャーガ at 16:46│Comments(6)
│チャーガの食事
この記事へのコメント
モロヘイヤ大好きです♪
毎年いっぱい食べますよ～！！
おひたしが一番好きかなあ～。
スープもいいですね！ネバネバで（＾＾）
毎年いっぱい食べますよ～！！
おひたしが一番好きかなあ～。
スープもいいですね！ネバネバで（＾＾）
Posted by テト
at 2009年07月14日 18:15
at 2009年07月14日 18:15モロヘイヤ良いですね〜っ♪
色んなネバネバコンビでいただいてますo(^-^)o
色んなネバネバコンビでいただいてますo(^-^)o
Posted by 木こり at 2009年07月14日 22:57
モロヘイヤ 食べたことがないです！！
一度、食べてみようかな？？
体に良さそうなので・・・
一度、食べてみようかな？？
体に良さそうなので・・・
Posted by naga at 2009年07月15日 10:08
at 2009年07月15日 10:08テトさんへ
子供の時以来、はじめて食べました。
おいしいですね～今度おひたしも作ってみようと思います！
木こりさんへ
夏はやっぱり、ネバネバをたくさん食べたほうがいいですよね～♪
nagaさんへ
私も今までなかなか手が伸びない野菜だったのですが
ネバネバでおいしいですよ～！大人になったからでしょうか？？？
子供の時以来、はじめて食べました。
おいしいですね～今度おひたしも作ってみようと思います！
木こりさんへ
夏はやっぱり、ネバネバをたくさん食べたほうがいいですよね～♪
nagaさんへ
私も今までなかなか手が伸びない野菜だったのですが
ネバネバでおいしいですよ～！大人になったからでしょうか？？？
Posted by チャーガ at 2009年07月15日 20:39
at 2009年07月15日 20:39モロヘイヤ好きですよ！
ネバネバは元気の源ですからね。
ネバネバは元気の源ですからね。
Posted by iriek at 2009年07月17日 22:11
at 2009年07月17日 22:11iriekさんへ
なんで今まで食べなかったんだろうと後悔です！
これからいっぱいたべます。
なんで今まで食べなかったんだろうと後悔です！
これからいっぱいたべます。
Posted by チャーガ at 2009年07月17日 22:26
at 2009年07月17日 22:26※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
